Neue Rezepte

Layali Lubnan – libanesisches Dessert

Layali Lubnan ist ein sehr berühmtes libanesisches Dessert, dass im ganzen Libanon weit verbreitet ist. An Ramadan vorallem wird dieser orientalischer Grießpudding wegen seiner Leichtigkeit oft hergestellt, der mit einer Creme (Ashta), Pistazien und Rosenblüten...

Tangia Marrakchia – eine Spezialität aus Marrakesch

Tangia ist nicht zu verwechseln mit Tajine, sie ist was ganz besondres. Im Gegensatz zu Tajines wird die Tangia in einem urnenförmigen Tongefäß geschmort. Wenige Zutaten werden zeitgleich in der Qalloucha, so wird das Tongefäß...

Mkhanfer – flüssiges Pfannenbrot

Mkhanfer ist ein köstliches Pfannenbrot, dass ganz einfach und schnell aus einem flüssigem Hefeteig hergestellt wird. Es ist sehr soft und fluffig! Ich liebe dieses Brot, denn es hat geschmacklich irgendwie eine Mischung aus Sfenj...

Maqluba ⎸ Maqlube ⎸ Arabisches Reisgericht

Maqluba ist ein traditionelles palästinensisches Reisgericht. Wie der Name dieses Gerichts schon verrät bedeutet Maqluba ,,umgedreht“ bzw. ,,auf den Kopf gestellt“. Dieses All in One Gericht beinhaltet Fleisch, Reis und verschiedene Gemüsesorten, welche im Topf...

Kokos Gebäck schnell und einfach gemacht

Heute mache ich ein Klassiker, einache und schnelle Kokos Kekse bzw. Richbond Kekse. Ein kleiner Tipp: Ihr könnt aus dem Teig auch andere Variationen herstellen der eignet sich dafür ganz gut. Zutaten Für 120 Stück...

Traditionelles marokkanisches Suppenrezept

die berühmte traditionelle marokkanische Suppe, die normalerweise während des heiligen Monats Ramadan serviert wird. Eine sehr gute nahrhafte Suppe nach einem Fastentag. Sehr einfache und leichte Vorbereitung. Hier ist das Rezept, vergiss nicht, euch allen...

Baklava als Donuts

Baklava als Donuts: orientalisches Gebäck mit Pistazien | Baklava gehört im Nahen Osten und auf der Balkanhalbinsel zum traditionellen Gebäck und hält auch immer mehr Einzug in deutsche Lebensmittelgeschäfte, denn die orientalische Süßspeise ist verboten...

Fluffiger Hefeteig und Rinderhack

Für das Gericht, wofür Sie die Familie abknutscht benötigen Sie folgendes: 7 gr Trockenhefe 1 EL Zucker 100 ml Wasser (lauwarm) Pflanzenöl 1 TL Salz 150 gr Naturjoghurt 1 Ei 500-550 gr Mehl 500 gr...

Das beste Karamellstück aller Zeiten mit Schokolade

ZUTATEN: BASE: 1 Tasse Allzweckmehl 1/2 Tasse brauner Zucker 1/2 Tasse Kokosnuss 120 g ungesalzene Butter geschmolzen KARAMELLFÜLLUNG: 1 Dose (395-400 g) gesüßte Kondensmilch 35 g Butter 2 Esslöffel goldener Sirup BELAG: 100 g Schokolade...