Diese Bratwurst-Sonne mit Brie und Sauerkraut ist DER Hit | „Klein, aber fein“ – so lassen sich Nürnberger Rostbratwürstchen am besten beschreiben. Sie werden bereits seit rund 700 Jahren hergestellt und sind weit über die Grenzen Deutschlands hinaus bekannt und beliebt.
Dafür brauchst du:
Für den Teig:
500 g Mehl
90 ml Olivenöl
200 ml warmes Wasser
2 TL Salz
Für die Füllung:
1 Laib Brie
gehackten Schnittlauch
gehackten Knoblauch
gehackten Rosmarin
350 g Sauerkraut
3-4 EL Senf
16 Nürnberger Rostbratwürstchen
1 Ei
weißen und schwarzen Sesam
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