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Pasta in Pizzateig mit Salsiccia und würziger Tomatensoße | Wenn du dich entscheiden müsstest, welches Gericht du lieber magst: Wäre es dann Pizza oder Pasta? Ziemlich schwere Entscheidung, nicht wahr? Wie gut, dass du dich dank Leckerschmecker in Zukunft nicht mehr für eines von beiden entscheiden musst. Denn wir vereinen im folgenden Rezept Pizza und Pasta, sprich: Pipasa.
Dafür brauchst du (für 2 Portionen):
Für den Pizzateig:
250 g Mehl
3 g Trockenhefe
1 TL Salz
1 EL Zucker
2-3 EL Pflanzenöl
200 ml lauwarmes Wasser
Für die Pasta:
200 g Penne
1 rote Zwiebel, geschnitten
1 Knoblauchzehe, geschnitten
1 TL Kapern, gehackt
Salz
Pfeffer
Olivenöl
200 g Tomaten, gehackt
10 Kirschtomaten, halbiert
1 TL Rosmarin, gehackt
150 g Salsiccia (Fenchelwurst)
1 Mozzarella, gerupft
1 Eigelb
Rucola
Parmesan, gerieben
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