Fränkischer Rinderbraten aus dem Dutch Oven

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Ein schönes Schmorgericht aus dem Dutch Oven.
Wenige Zutaten und einfach zu machen.

Zutatenliste und Rezept für „Fränkischer Rinderbraten aus dem
Dutch Oven“
Zutaten:
• 1 kg Rindfleisch aus der Keule
• 2 Gemüsezwiebeln
• 2 Möhren
• 50 g Sellerieknolle
• 2 El Senf
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
• 1 EL Butterschmalz
• 1 El Tomatenmark
• 250 ml Rotwein (trocken)
• 800 ml Bratenfond
• 3 Wacholderbeeren
• 2 Lorbeerblätter
• 10 Pfefferkörner
• 1 El Preiselbeer Kompott
• Etwas Wasser

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