PULL-apart-CAKE
ZUTATEN:
• 500 g Mehl
• 50 g Zucker (optional)
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1/2 TL Salz
• 50 g Butter + etwas Butter, die vor dem Backen als Flöckchen auf den Teig gegeben wird
• 150 ml Milch
• 2 Eier, mittelgroß
• 300-340 g Johannisbeer-Konfitüre
• 60-80 g Johannisbeeren
• 75 g Puderzucker

Bei 175 Grad, Umluft 150 Grad, auf einem mit Alufolie ausgelegten Backblech für ca. 35 Minuten backen. Zwischenzeitlich – nach ca. 20 Minuten – den Kuchen mit Alufolie abdecken und anschließend fertig backen.