HEIDELBEER-EISTORTE
ZUTATEN :
• 200 g Butterkekse, Vollkorn oder normale
• 25 g gemahlene Mandeln
• 150 g Butter, flüssig
• 500 g Frischkäse, Fettstufe frei wählbar
• 400 ml Schlagsahne
• 4 Eier
• ca. 30 g Vanillezucker, alternativ Vanillearoma oder das Mark einer Vanilleschote
• 50 g Zucker
• 4 cl Cassislikör, alternativ ein anderer Johannis- oder Heidelbeerlikör oder Fruchtsaft
• 1 Glas Blaubeer-Konfitüre, ca. 430 g
• 600 g frische (oder TK-) Heidelbeeren, davon sind 200 g für die Dekoration der Oberseite
• 1 (unbehandelte/essbare) Blüte zur Deko