Mediterranes KÄSE-FLADENBROT
Zutaten für 4 Fladenbrote:
• 300 g Mehl
• 150 g würziger Schnittkäse
• 50 g grüne Oliven ohne Stein
• 100 ml lauwarme Milch
• 100 g Joghurt (kann fettarm sein)
• 1/2 Würfel frische Hefe
• 1/3 TL Rosmarin (frisch und gehackt oder getrocknet)
• 1/2 TL Salz
Zutaten für die Tomatenbutter:
• 100 g weiche Butter
• 1 TL Tomatenmark
• ca. 30 g getrocknete Tomaten, in Öl eingelegt
• 1-2 Knoblauchzehen (nach Geschmack und Größe)
• Salz und Pfeffer