Tomatenbohnen mit Thymian und Nürnberger Würstchen Zutaten:1 Dose Bohnen (250g Abtropf Gewicht)1 Dose Tomaten (400g stückig)4-10 Nürnberger Rostbratwürstchen (die kleinen)3-4 Stängelchen Thymian1 Große Knoblauch ZeheSalz & Pfeffer
Schlagwort: braten
Kabeljau mit Sahnewirsing & Speck
Kabeljau mit Sahnewirsing & Speck Zutaten:ca 500g Kabeljau100g Speckwürfel100g Möhre (1 Große)200g Sellerie (1/4 Knolle)400g Wirsing (1/2 Kopf)200g Sahne3/4 Bund PetersilieSalz & Pfeffer
Rote Bete – Kartoffel Rösti
Rote Bete – Kartoffel Rösti Zutaten: 300g Rote Bete 400g Kartoffeln 2-3 EL Mehl 1 Ei 1 Zwiebel Thymian Salz + Pfeffer + Muskat
Marokkanischer Kichererbseneintopf
Marokkanischer Kichererbseneintopf Zutaten:1 Dose Kichererbsen1 Knoblauchzehe1 Zwiebel1 Stück Ingwer1 Fleischtomateca 300g Hähnchenbrust1 TL Ras el Hanout (Gewürzmischung)1/2 TL Kreuzkümmel1/2 TL Zimt1 TL Tomatenmark500ml BrüheSalz & PfefferSafranZitrone1/2 Bund Petersilie
Lamm in Cashew Sauce
Lamm in Cashew Sauce Zutaten:800g Lammfleisch125ml Brühe100g Sahne50g Cashewkerne2 Zwiebeln2 Zehen Knoblauch2 Nelken1Msp. Zimt1Msp. Cayennepfeffer1TL Korianderpulver1TL KreuzkümmelpulverSafranfädenSalz
Hackfleischrolle mit Spinatfüllung
Hackfleischrolle mit Spinatfüllung Zutaten:500g Hackfleisch150g Schafskäse, oder Feta2 EL Paniermehl1 Ei125g Speckwürfel700g Blattspinat200ml Sahne200ml Brüheetwa 4 TL Stärke
Grüner Spargel
Grüner Spargel Zutaten: Spargel Salz & Zucker Butter Zitrone (1 scheibe) Wasser Alle Zutaten je nach Geschmack oder Menge
Baguette selbst gebacken
Baguette selbst gebacken Direkt vor dem backen noch eine Tasse heißes Wasser auf den Boden des Backofens gießen. Zutaten: 500 g Mehl Type 5502 TL Salz21 g frische Hefe ( halber Würfel )375 ml lauwarmes Wasser 1/2 Eiweiß75 ml Wasser 220°C / ca. 20 Minuten