Speck Kürbis Quiche

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Speck Kürbis Quiche

Zutaten: für eine 26iger Springform
Teig:

250 g Mehl
1/2 TL Salz
150 g weiche Butter
1 Ei

Füllung:

125 g Bacon
700 g Kürbis ( Hokkaido Kürbis, muss man nicht schälen )
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Thymian
3 Eier
200 g Saure Sahne
125 g Schafskäse

180°C / ca. 45 Minuten

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