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Seelachs Bordelaise Art

Zutaten: 500-600g Seelachs 1 Brötchen vom Vortag 3 Frühlingszwiebeln 150g Butter 1 Knoblauchzehe 50g 8 Kräuter Michung (1 TK Päckchen) Salz

Vegetarische Frikadellen

Zutaten: 150g Reis (ungekocht) 2 Eier 2 Möhren 1 große rote Zwiebel 150g Emmentaler TK Kräuter Salz & Pfeffer Paniermehl

Bratwurst Schnitzel

Zutaten: 5 grobe frische Bratwurst 1 Bund Frühlingslauch 2 Eier 4 EL Paniermehl 4 EL Mehl

Paprika Käse Brot

Zutaten: 50g Hartkäse 75g Schafskäse 75g eingelegte Paprika 125g Speck 3 Sardellenfilets 3 Eier 75g Öl 125ml Milch 250g Mehl 2 TL Backpulver Salz & Pfeffer

Fischstäbchen

Zutaten: 2 Seiten Seelachs (500g) 1 Paprika 250g Paniermehl 1 Bund Schnittlauch 1-2 Eier Mehl Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Hackbraten – Falscher Hase

Zutaten: 800g Hack 1/2 Bund Petersilie 1 Paprika 2 Brötchen vom Vortag 2 ESL Senf 3 Gekochte Eier 2 Rohe Eier 2 Zwiebeln 100g Bacon 2 Knoblauch Zehen Salz & Pfeffer

Blumenkohl Parmesan Bällchen

Backangaben 200°C Ober/Unterhitze 20-25min. Zutaten: 1 Blumenkohl (ca 500g) 100g Parmesan 2 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie 80g Paniermehl 1-3 Eier Salz & Pfeffer [wpedon id=“9341″ align=“center“]

Kürbisauflauf

Backangaben: 200°C Ober&Unterhitze ca 25min. Zutaten: 500g Kürbis (Hokkaido) 1 rote Paprika 1 rote Zwiebel 300g Rinderhackfleisch 150ml Fleischbrühe 1 Ei (Eigelb) 30g Butter 3 Tl Sesam 3 Tl Garam Masala Salz , Pfeffer, Muskatnuss...

Königsberger Klopse

Königsberger Klopse Zutaten: (für 3-4 Pers / 6 Klopse) 500g Hackfleisch vom Kalb (oder Rind) 1 Zitrone 1 1/2 Brötchen (vom Vortag) 150ml Milch 5 Eingelegte Sardellenfilets 2 Schalotten 1TL Butter 2 Eigelb Salz &...

Nougat Hörnchen

Nougat Hörnchen Zutaten: ca. 90 Stück 100 g weiche Butter200 g Nussnougat, weich ( anwärmen wenn er zu fest ist, aber nicht schmelzen)1 Ei1 Päckchen Vanillezucker1/2 TL Zimt1 Prise Salz300 g Mehl1/2 TL Backpulver Zucker...

Marzipan Tarte selber machen

Marzipan Tarte Zutaten: für eine 26. Springform Boden:125 g Butter, kalt90 g brauner Zucker250 g Mehl1 Ei Boden vorbacken bei 200°C ca.15 Minuten Füllung:150 g Zucker150 g Butter, weich3 Eier150 g Mehl1 TL Backpulver3 Tropfen...