Schlagwort: Gebäck

Dieses süße Gebäck aus dem Nahen Osten wird dich verzaubern
Backrezepte, Leckerschmecker

Baklava als Donuts

Baklava als Donuts: orientalisches Gebäck mit Pistazien | Baklava gehört im Nahen Osten und auf der Balkanhalbinsel zum traditionellen Gebäck und hält auch immer mehr Einzug in deutsche Lebensmittelgeschäfte, denn die orientalische Süßspeise ist verboten lecker. Charakteristisch für Baklava sind dünne Teigschichten, die mit gehackten Walnüssen, Mandeln oder Pistazien belegt und in Honig oder Zuckersirup […]

Backrezepte, Genusszone

Speck Kürbis Quiche

Speck Kürbis Quiche Zutaten: für eine 26iger SpringformTeig: 250 g Mehl1/2 TL Salz150 g weiche Butter1 Ei Füllung: 125 g Bacon700 g Kürbis ( Hokkaido Kürbis, muss man nicht schälen )1 Zwiebel1 KnoblauchzeheSalzPfefferThymian3 Eier200 g Saure Sahne125 g Schafskäse 180°C / ca. 45 Minuten

Backrezepte, Genusszone

Baguette selbst gebacken

Baguette selbst gebacken Direkt vor dem backen noch eine Tasse heißes Wasser auf den Boden des Backofens gießen. Zutaten: 500 g Mehl Type 5502 TL Salz21 g frische Hefe ( halber Würfel )375 ml lauwarmes Wasser 1/2 Eiweiß75 ml Wasser 220°C / ca. 20 Minuten