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Backrezepte die Sachsengriller

Quarkkäulchen

Quarkkäulchen für 4 Portionen: – 500 g Kartoffeln, gekocht – 375 g Magerquark – 150 g Weizenmehl – 65 g Zucker – 2 Eier – Prise Salz – 1 EL frischen Zitronenabrieb – 3 EL Rosinen

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Backrezepte Italienische Rezepte letitcook

Rosmarin Focaccia

Zutaten für ca. 4 Personen: 500 g Mehl (Weizen 405) 400 ml Wasser 42 g Hefe (frisch – 1 Würfel) 80 ml Olivenöl 0,5 Bund Rosmarin 1 EL Salz (normal) 1,5 TL Salz (grobes Meersalz 1 TL Zucker Standards für deine Küche Kartoffelpresse https://amzn.to/3f30LTu Global Messer: https://amzn.to/3jOFlxa Töpfe Pfannen Set: https://amzn.to/39AVRvI Haiku Messer:https://amzn.to/30PRcSQ Jamie Oliver […]

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Backrezepte Ostdeutsch kochen

Spekulatius

Zutaten Spekulatius: Menge: für 2 Haushaltsbackbleche Zeit: ca. 30 Minuten (+ 2-3 Stunden Ruhezeit) 250 g Mehl 150 g Margarine 100 g Zucker 1 großes Ei 1 Prise Backpulver 65 g geriebene Mandeln 1 Prise Salz 1/2 Teel. Zimt 1 Teel. Kardamom 1 Teel. Ingwer 1 Teel. Muskatblüte 1 Flasche Bittermandelaroma

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Backrezepte Ostdeutsch kochen

Toffee-Äpfel

Zutaten Toffee-Äpfel: Menge: für 5 Personen Zeit: ca. 45 Minuten 4 Äpfel 2 Eier 60 g Zucker + 2 Teel. Zucker 2 Essl. Honig / Honigersatz 250 ml Wasser Saft einer Zitrone 120 g Mehl 1 Prise Salz Öl zum Ausbacken etwas Puderzucker

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Reis Gerichte

Fenchelrisotto

Fenchelrisotto Zutaten: 1 große Knolle Fenchel (ansonsten 2 kleine) 1/2 TL Fenchelsamen 1 Prise Anis (optional) 2 Knoblauchzehe Salz und Pfeffer 1 EL Olivenöl 2 Zwiebeln 2 EL Butter 300g Risotto 600-700 ml Brühe 40 ml Zitronensaft 50g Parmesan oder Pecorino 2 ½ EL Ricotta 1 Limette

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Backrezepte Genusszone

Nougat Hörnchen

Nougat Hörnchen Zutaten: ca. 90 Stück 100 g weiche Butter200 g Nussnougat, weich ( anwärmen wenn er zu fest ist, aber nicht schmelzen)1 Ei1 Päckchen Vanillezucker1/2 TL Zimt1 Prise Salz300 g Mehl1/2 TL Backpulver Zucker zum rollen Zartbitter, Weiße, oder Vollmilch Couvertüre zum überziehen. ( Ich habe 200 g gebraucht ) 190°C/ ca. 10 Minuten, […]

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Fleischgerichte Genusszone

Corn Dogs

Corn Dogs / Würstchen im Maisteigmantel Zutaten:100g Weizenmehl100g Maismehl (fein gemahlen)1TL Zucker1TL Salz1/2 Päckchen Backpulver1TL Paprikapulver oder Chillipulver2 Eier150 ml Milch60g ÖlWürstchen Das sollte deine Küche haben. ProPower Fleischwolf https://amzn.to/3fh10KW Obst- und Gemüseschneider, Multi- Zerkleinerer https://amzn.to/2Pe5ZkN Kartoffelpresse https://amzn.to/3f30LTu Haiku Messer:https://amzn.to/30PRcSQ Jamie Oliver Induktion Pfannenset: https://amzn.to/30UCFoV