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Schweinebraten mit knuspriger Kruste und Dunkelbiersoße, appetitlich angerichtet für die Präsentation.
Lamm & Schwein

Schweinbraten mit Dunkelbiersoße

30. März 2014 Administrator
Rezept - Schweinbraten mit Dunkelbiersoße - Klassiker (Red Kitchen - Folge 250)


Schweinbraten mit Dunkelbiersoße

Zutaten

1 kg Schweineschulter mit Schwarte
1 Zwiebel
1 kleine Lauchstange
1/4 Sellerieknolle
1 Möhre
1 Knoblauchzehe
3 Scheiben Ingwer
1 Lorbeerblatt
1 El Kümmel
Slz, Pfeffer
2 El Öl
400 ml Geflügelfond
300 ml Malzbier
2 El Speisestärke

AnleitungBackenBackschuleeinfachEssenFrischKochrezeptKochrezepteKochschuleLeckerLeichtRezeptRezepteSchweinbratenspeiseZubereitung

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