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Moussaka Rezept

Zubereitung für ca. 4-6 Personen: 600 g Lammhackfleisch 1 mittlere Zwiebel fein gewürfelt 6 große Kartoffeln 1 große Aubergine 50 g Butter 50 g Mehl 500 ml Milch 100 g geriebener Käse 50 g Feta...

Schweine Nackensteaks überbacken

Nackensteaks überbacken mit Zwiebeln und Champignons. Zutaten für ca.4-5 Portionen : 1-1,5 kg Nacken (Steaks oder am Stück) 3 Zwiebeln 500 g Champignons Salz,Pfeffer, Paprika Süß ,Koriander Für die Soße. 7-10 EL Wasser 3 EL...

Schweinerippchen in Senf-Marinade

leckere Schweinerippchen in Senfmarinade. wir brauchen: 500 g Rippen für die Marinade: 5 TL Senf 0,5 TL Salz je große Peiese : Pfeffer, Roter Paprika süß, Cayenne Pfeffer, Cumin, Rosmarin, Knoblauch , 3-4 EL Öl...

Sülze vom Eisbein selber machen

Leckere Sülze vom Eisbein ganz einfach selber machen nach Omas Rezept. Ein wunderbares Essen bei sommerlichen Temperaturen. Am besten schmecken dazu knusprige Bratkartoffeln, unsere selbstgemachten Gewürzgurken und natürlich unsere eigene Remoulade. Zutaten: Eisbein Suppengemüse Essig...

Schweinshaxe

Knusprige Schweinshaxe im Backofen zubereiten nach Omas Rezept ist ganz einfach. Damit sie saftig bleiben werden die Schweinshaxen erst einmal etwas vorgekocht, dann die Haut eingeschnitten und dann bei 190° im Ofen für ca. 1,5...

Pusztaschnitte

Zutaten Pusztaschnitte: Menge: für 4 Personen Zeit: ca. 45 Minuten 4 Scheiben Schweinelende (Schweinefilet) zu je 100 g 4 Scheiben Weißbrot 75 g Margarine 2 Paprikaschoten 3 Zwiebeln 2 Eier etwas Senf Salz und Pfeffer

Hoppelpoppel

Zutaten Hoppelpoppel: Menge: für 4 Personen Zeit: ca. 30 Minuten 400 g Schweinefleisch 700 g Kartoffeln 2 große Zwiebeln 8 Eier Fett zum Braten (z. B. Pflanzenöl) Salz & Pfeffer etwas Muskat etwas Kümmel, gemahlen...

Schwalbennester

Zutaten Schwalbennester: Menge: für 4 Personen Zeit: ca. 60 Minuten 4 Schnitzel (vom Kalb oder Schwein) 4 Scheiben Rohschinken 200 ml saure Sahne 2 kleine Tomaten 2 Champignons 4 Eier 50 g Fett zum Braten...