Sauce Hollandaise

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Hollandaise ist eine aufgeschlagene Buttersoße. In Kombination mit Spargel ist sie einfach unschlagbar. Egal ob zu grünem Spargel oder weißem Spargel – Sauce Hollandaise ist häfugi das i-Tüpfechen eines gelungenen Spargelgerichts. Wer sie einmal gekostet hat, wird diesen leckeren Geschmack nicht mehr missen wollen.

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