PASTA ASIATISCH
Zutaten für 4 Portionen:
• 200 g Glasnudeln, alternativ Shape Noodles
• 2 Dosen Pizzatomaten (je ca. 420 g), alternativ geschälte Tomaten
• reichlich 2 EL Sesam- oder Rapsöl, alternativ Olivenöl
• 1 große Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Tomatenmark
• 1 TL Zucker, alternativ Süßkraut (Stevia)
• Salz
• 1 gehäufter TL Curry
• 1 TL Chilipulver bzw. Cayennepfeffer
• 1 gehäufter Garam Masala (kann auch selbst gemischt werden aus: Koriander, Kreuzkümmel, Piment, Muskat, Pfeffer, Kardamom, Nelken, Fenchel und Loorbeerblättern)
• 2-3 Zweige Basilikum, alternativ getrocknet
• 80 g geriebener Parmesan, alternativ anderen Käse verwenden
• 1-2 Frühlingszwiebeln
• einige Cocktail- bzw. Kirschtomaten