Kategoriearchiv: Ostdeutsch kochen

Erichs kulinarisches Erbe – Das DDR Videokochbuch
DDR Rezepte – erinnert euch mit uns an eure Lieblingsgerichte aus eurer Kindheit, Schulzeit, Lebenszeit – von den Großeltern und Eltern oder selbst liebevoll zubereitet. Werdet ein Teil von Erichs kulinarischem Erbe!

Spekulatius

Das einfache Rezept für würzige Spekulatius Kekse aus der DDR zum selber backen

Zutaten Spekulatius:

Menge: für 2 Haushaltsbackbleche
Zeit: ca. 30 Minuten (+ 2-3 Stunden Ruhezeit)

250 g Mehl
150 g Margarine
100 g Zucker
1 großes Ei
1 Prise Backpulver
65 g geriebene Mandeln
1 Prise Salz
1/2 Teel. Zimt
1 Teel. Kardamom
1 Teel. Ingwer
1 Teel. Muskatblüte
1 Flasche Bittermandelaroma