Kategoriearchiv: Ostdeutsch kochen

Erichs kulinarisches Erbe – Das DDR Videokochbuch
DDR Rezepte – erinnert euch mit uns an eure Lieblingsgerichte aus eurer Kindheit, Schulzeit, Lebenszeit – von den Großeltern und Eltern oder selbst liebevoll zubereitet. Werdet ein Teil von Erichs kulinarischem Erbe!

Hoppelpoppel

Ein Berliner Original: Hoppelpoppel Rezept aus der DDR

Zutaten Hoppelpoppel:

Menge: für 4 Personen
Zeit: ca. 30 Minuten

400 g Schweinefleisch
700 g Kartoffeln
2 große Zwiebeln
8 Eier
Fett zum Braten (z. B. Pflanzenöl)
Salz & Pfeffer
etwas Muskat
etwas Kümmel, gemahlen
etwas Petersilie, gehackt