Speck Kürbis Quiche
Zutaten: für eine 26iger Springform
Teig:
250 g Mehl
1/2 TL Salz
150 g weiche Butter
1 Ei
Füllung:
125 g Bacon
700 g Kürbis ( Hokkaido Kürbis, muss man nicht schälen )
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Thymian
3 Eier
200 g Saure Sahne
125 g Schafskäse
180°C / ca. 45 Minuten