Erdbeer Torte

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Erdbeer Torte
| Backgrad: 175°C (Umluft, Heißluft) | Backzeit: ca. 40 min. |

Rezept für eine Torte (26cm Springform):

Zutaten:
Kuchen
• 250g Butter
• 250g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 4 Eier
• 250g Mehl
• halbes Pck. Backpulver
Tortencreme (Füllung)
• 1 Pck. Dr.Oetker Tortencreme Erdbeer
• 500ml Sahne
• 200ml warmes Wasser
• 300g Erdbeeren
Dekoration• 250ml Sahne
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Pck. Sahnesteif
• Erdbeeren zur Dekoration

Zubereitung:
Als erstes Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Dann die Eier unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unter die Teigmasse rühren. Den Kuchen backen. Die Erdbeeren für die Füllung waschen und in Würfel schneiden. Danach die Erdbeeren für die Dekoration schneiden (nur den Strunk). Dann die Sahne für die Füllung schlagen, Tortencremepulver im warmen Wasser auflösen und unter die Sahne mischen. Die Erdbeeren für die Füllung auf den ersten Tortenboden geben und die Tortencreme dadrüber verstreichen. Den anderen Boden auflegen und im Kühlschrank abkühlen lassen. Nach der Abkühlung die Sahne für die Dekoration zusammen mit dem Vanillezucker und dem Sahnesteif schlagen und auf die Torte verteilen. Als letztes mit den Erdbeeren dekorieren.
Guten Appetit!

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