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Double Cheesecake mit Karamell- und Schokoguss
Hier das Rezept für eine 18er Form:

Für den Bröselboden:
50 g Butter
115 g Erdnusskekse oder andere Kekse

Für die Füllung:

530 g Frischkäse
2 Eier
130 g Zucker
25 g Kakaopulver
130 g Schlagsahne

Karamell:

80 g Zucker
15 g Butter
100 g Sahne

Ganache:

70 g Sahne
70 g Zartbitterschokolade

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