Kategoriearchiv: Ostdeutsch kochen

Erichs kulinarisches Erbe – Das DDR Videokochbuch
DDR Rezepte – erinnert euch mit uns an eure Lieblingsgerichte aus eurer Kindheit, Schulzeit, Lebenszeit – von den Großeltern und Eltern oder selbst liebevoll zubereitet. Werdet ein Teil von Erichs kulinarischem Erbe!

Mecklenburger Rippenbraten

Ein Rippenbraten Rezept aus Mecklenburg, das jeder einfach und schnell zubereiten kann (DDR Rezept)


Mecklenburger Rippenbraten
Zutaten Mecklenburger Rippenbraten:

Menge: für 5 Personen
Zeit: ca. 2 Stunden

1,5 kg Schweinefleisch (Rippenstück)
200 g Backpflaumen
2 Äpfel (säuerlich)
1 Teel. Salz
1 große Zwiebel
50 g Fett zum Braten


DDR Backbuch: Das Original