Mecklenburger Rippenbraten

Mecklenburger Rippenbraten
Zutaten Mecklenburger Rippenbraten:

Menge: für 5 Personen
Zeit: ca. 2 Stunden

1,5 kg Schweinefleisch (Rippenstück)
200 g Backpflaumen
2 Äpfel (säuerlich)
1 Teel. Salz
1 große Zwiebel
50 g Fett zum Braten

DDR Backbuch: Das Original