veganer Seitanbraten

Zutaten:
1 Zwiebel (150 g), 4 EL Olivenöl,
300 g Gemüse, 180 g Seitanpulver,
3 EL Lupinenmehl, 2 EL Semmelmehl,
1/2 – 1 EL Salz, 1 – 2 TL Rosmarin,
1 – 2 TL Paprika,
2 EL Olivenöl für den Teig,
200 ml Wasser,
1 EL Olivenöl für die Form