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Ruck-Zuck Ananaskuchen

Ruck-Zuck saftiger Ananaskuchen | ohne Küchenmaschine für eine kleine 18 cm Backform 250 g frische Ananas (alternativ aus der Dose) 100 ml Saft + 100 ml Sprudelwasser 40 ml Rapsöl 170 g Dinkelmehl 2 TL...

Ruck-Zuck Tofu-Gemüsepfanne

Ruck-Zuck Tofu-Gemüsepfanne 200 g Tofu 2 kleine Zwiebeln (alternativ Lauch) 2 Knoblauchzehen zerkleinert im Fissler Fincecut 250 g Champignons 200 g Erbsen TK (alternativ Brokkoli etc.) 250 ml Gemüsebrühe 1 leicht gehäufter TL Speisestärke 2...

Protein-Quark-Brötchen

Protein-Quark-Brötchen 250 g Dinkelmehl 40 g Proteinpulver oder mit Vanillegeschmack 10 g Backpulver 200 g Alpro Skyr Style, evtl. auch die Quarkalternative von Simply V 20 ml neutrales Öl 50 ml Sojadrink oder einen anderen...

Klassischer Käsekuchen veganes Rezept

Klassischer Käsekuchen – vegan Für den Boden: 70 g Alsan 40 g Xucker oder Zucker 150 g Mehl (ich habe Dinkel verwendet) 1,5 TL Backpulver 2 EL Sojamilch Vanille Für die Füllung: 200 g Simply...

Vegane Salami einfach selbst gemacht

Vegane Salami für 2 Würste je ca. 470 g Für die Gewürzmischung: 2 Lorbeerblätter 1/4 TL Piment 1 TL Rauchsalz 1 TL Zwiebelpulver 1 TL Knoblauchpulver 1 TL Kümmel 1 TL Koriander 1 TL Muskatnuss...

Vegane Cäsar Salatsauce

Cäsar – Knoblauch Salatdressing 80 g Mandeln 1 Knoblauch-Knolle 60 ml Olivenöl 4 TL Zitronensaft (oder mehr nach Geschmack) 1 TL Dijonsenf 1/2 TL Salz 1/2 TL Pfeffer, schwarz zum verdünnen 60 ml Wasser und...

Grünkernsuppe

Grünkernsuppe 100 g Grünkern, ganz (oder bereits geschrotet https://amzn.to/2P0GDXu) 1 Bund Suppengemüse 20 g Margarine (Alsan) 1 l Gemüsebrühe 100 g Creme Vega (oder Sojasahne) Pfeffer, Salz, Kräutersalz zum Abschmecken Grünkern ca. 10 Sec. Stufe...

Veganer Mediterraner Nudelsalat

Mediterraner Nudelsalat, schmeckt warm und kalt und ist figurfreundlich 500 Nudeln, oder etwas weniger (Bio-Dinkel-Locken) 1 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe 400 g Champignons 150 g getrocknete Tomaten, eingelegt 2 Tomaten 1 Glas weiße Bohnen 100...

Vegane Zimt Minis

Zimt Minis Glutenfrei und ballaststoffreich, positiv für eure Verdauung. Ihr könnt, wenn es nicht glutenfrei sein muss, auch Dinkelvollkornmehl verwenden. Zutaten für 4 Portionen: 80 ml Kokosöl – alternativ Alsan 150 g gemahlene Mandeln –...