. Super einfache Brötchen ohne Kneten Zutaten: 500 g Mehl 1 Päckchen Trockenbackhefe 1 1/2 TL Salz 360 ml Wasser…
Rezepte mit: vegane Rezepte
Geschnetzeltes Züricher Art
Geschnetzeltes Züricher Art 100 g Sojaschnetzel (trocken) man könnte auch z.B. Jackfrucht nehmen ca. 1 l Vegane Hühnersuppe von Würzteufel…
Protein-Quark-Brötchen
Protein-Quark-Brötchen 250 g Dinkelmehl 40 g Proteinpulver oder mit Vanillegeschmack 10 g Backpulver 200 g Alpro Skyr Style, evtl. auch…
veganer Papageienkuchen
veganer Papageienkuchen Zutaten: 400 g Mehl, 6 TL Backpulver 1 TL Vanille, 150 g Zucker, 200 ml Öl, 300 ml…
vegane Tortilla Chips selber machen
vegane Tortilla Chips selber machen Rezept: 140 g Kartoffeln, 90 g Paprika, 1 EL Kokosöl, 50 g Mais, 50 g…
Kartoffeln und Grünkohl
Kartoffeln und Grünkohl Zutaten: 200 g Mehl, 1 TL Backpulver, 4 EL Olivenöl, 2 EL Sojamilch, Oregano, 1 Prise Salz,…
Burger selber machen mit Pulled Mushrooms
Burger selber machen mit Pulled Mushrooms Die schnelle und gesunde Alternative zum Pulled Pork. Mein vegetarisches Rezept zum BBQ. Das…
Shan Tofu – Kichererbsen Tofu ohne Soja
Shan Tofu – Kichererbsen Tofu Mit den Gewürzen kann man spielen, je nachdem, was man damit machen möchte. Man kann…
Ruck-Zuck Tofu-Gemüsepfanne
Ruck-Zuck Tofu-Gemüsepfanne 200 g Tofu 2 kleine Zwiebeln (alternativ Lauch) 2 Knoblauchzehen zerkleinert im Fissler Fincecut 250 g Champignons 200…
Grünkernsuppe
Grünkernsuppe 100 g Grünkern, ganz (oder bereits geschrotet https://amzn.to/2P0GDXu) 1 Bund Suppengemüse 20 g Margarine (Alsan) 1 l Gemüsebrühe 100…
Veganes Labskaus
Veganes Labskaus Rezept: 1,5 – 2 kg Kartoffeln, 400 g Rote Beete, 100 g Kürbis, 1 Stange Lauch, 5 Zwiebeln,…
Gemüseröstis mit Lauch-Käsesauce
Gemüseröstis mit Lauch-Käsesauce Zutaten: Röstis: 500 g Gemüse (Rote Beete, Möhre, Kartoffel, Kürbis, Pastinake, Topinambur), 1 EL Salz, 2 getr…
Kartoffeln und Broccoli
Kartoffeln und Broccoli Zutaten: 300 g Kartoffeln 400 g Broccoli (davon ca 80 g für die Einlage) 3 Pilze 1…
Gefüllte Aubergine
Rezept für 2 Auberginen (reicht für 4 Personen): – 2 Auberginen – 3 Tomaten – 1 Zwiebel – 1 Knoblauchzehe…