Nougat Hörnchen Zutaten: ca. 90 Stück 100 g weiche Butter200 g Nussnougat, weich ( anwärmen wenn er zu fest ist, aber nicht schmelzen)1 Ei1 Päckchen Vanillezucker1/2 TL Zimt1 Prise Salz300 g Mehl1/2 TL Backpulver Zucker zum rollen Zartbitter, Weiße, oder Vollmilch Couvertüre zum überziehen. ( Ich habe 200 g gebraucht ) 190°C/ ca. 10 Minuten, […]
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Rosenkohl mit Speck und Zwiebeln
Rosenkohl mit Speck und Zwiebeln Zutaten: 1 kg Rosenkohl ( ungeputzt )100 g Bacon Würfel2 ZwiebelnSalzPfeffer Öl zum braten
Grießbrei
Grießbrei / Grießflammerie Zutaten: 380 ml Milch 50 ml Sahne 50 g Grieß (Weichweizengrieß) 1 Päckchen Vanillezucker 20 g Zucker 20 g Butter
Nudelauflauf mit Broccoli
Nudelauflauf mit Broccoli Zutaten: 250g Nudeln (trocken)Die Nudeln werden vorgekocht, das trocken bezieht sich auf das Gewicht, weil die Nudeln ungekocht gewogen werden. 250g Rotes Pesto500g Broccoli2 Kugeln Mozzarella200g Kräuter Frischkäse60ml Milch
Mariniertes Hähnchenfilet
Mariniertes Hähnchenfilet für den Grill Zutaten: 500g Hähnchen Fleisch 150 ml Weißwein 1EL Currypulver 200ml Kokosmilch 3EL Sojasauce
Puten Rollbraten
Puten Rollbraten mit Aprikosen Füllung und Paprikasauce Zutaten:1000g Putenbrust100g Frischkäse100g Aprikosen (getrocknet)Salz & Pfeffer & CurrySojasauce2 Eigelb Für die Sauce2 rote Paprika1 Bund Suppengrün (ohne Petersilie)1 Knoblauchzehe400ml Brühe100 ml Wasser50g TomatenmarkSalz & Pfeffer & Worcestersoße evtl. etwas Speisestärke und Sahne
Römische Bohnen
Römische Bohnen Zutaten: 500 g Rindfleisch250 g Zwiebeln125 ml Rinderfond ( für den Anfang, mit mehr auffüllen wenn es verdampft ( 200-300 ml ))500 g grüne Bohnen2 TomatenSalzPfefferThymianÖl zum braten
Maultaschen mit Hackfleischfüllung
Maultaschen mit Hackfleischfüllung Zutaten: für 12 Stück Teig:300 g Mehl2 Eier5 EL Wasser1 TL Salz Füllung:300 g Gehacktes, halb und halb1 Zwiebel1 Ei2 EL PetersilieSalzPfefferÖl zu braten Eiweiß zum bestreichen 1 Liter Gemüse- oder Fleischbrühe zum garen Garzeit: 15 Minuten Das sollte deine Küche haben. ProPower Fleischwolf https://amzn.to/3fh10KW Obst- und Gemüseschneider, Multi- Zerkleinerer https://amzn.to/2Pe5ZkN Kartoffelpresse […]