SHAPE NOODLES mit KÜRBISGEMÜSE
Zutaten für 4 Portionen:
• 400 g Shape Noodels (alternativ eine andere Pasta)
• 600 g Kürbisfruchtfleisch (Hokkaido oder eine ähnliche Sorte)
• je 2-3 Stiele Salbei und Thymian
• 150 ml Gemüsebrühe (alternativ können 50 ml davon durch Weißwein ersetzt werden)
• Abrieb der Schale einer halben unbehandelten (Bio-)Zitrone
• Pfeffer, Salz
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen
