Sesam Hühnchen mit Teriyaki Sauce

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Freunde der asiatischen Küche werden diese Sesam Hühnchen lieben. Das Schöne an der Teriyaki Sauce ist, dass Ihr sie ganz einfach auf Vorrat machen könnt. Teriyaki Sauce eignet sich sehr gut für alle Arten von Pfannengerichten, ob Gemüse, Fleisch oder Fisch. Auch als Grillmarinade ist Teriyaki genial.

Rezept für 2 Personen:
Teriyaki Sauce (die reicht für mehr als 2 Personen)
– 100 ml Sojasoße
– 100 ml Mirin
– 100 ml Sake
– 20 g Zucker

– 2 Hühnchenbrüste
– etwa 100 g Sesam
– Paprika rot/gelb, je eine halbe
– einen halben Brokkoli
– 1 Zwiebel
– 6 Champignons
– eine Handvoll Koriander
– etwas Sonnenblumenöl zum braten
– ein Schuss geröstetes Sesamöl

Viel Spaß beim Nachkochen!

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