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Schweinebraten im Schaschlik-Style

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Schweinebraten im Schaschlik-Style

Zutaten
Für den Braten:

1,5 kg Schweinenacken
2 Zwiebeln
2 Paprikaschoten
1 EL Salz
1 EL Pfeffer
1 EL Paprikapulver
3 Knoblauchzehen
200 ml Wasser
0,5 TL Kümmel

Für die Schaschliksoße

1 TL mittelscharfer Senf
1 EL Currypulver
3 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL Koriander
1 TL Kreuzkümmel
0,5 TL Ingwer
0,5 TL Cayennepfeffer
0,5 TL Thymian
0,5 TL gemahlene Muskatnuss
100 ml Rotweinessig oder Balsamico
1 EL Honig
1 kg stückige Tomaten

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