SCHWEDISCHE APFELTORTE ohne Backen
Zutaten für den Brösel-Boden:
• 150 g Amarettini (alternativ Löffelbiskuit)
• 100 g Vollkorn-Butterkekse (alternativ normale Butterkekse oder Zwieback)
• 150 g Butter, flüssig
Zutaten für die Apfelmasse
• ca. 1 kg Äpfel
• Saft einer Zitrone
• 150 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Mandelpudding zum Kochen (alternativ Sahne- oder Vanillepudding)
• 2 Eier, mittelgroß
• 150 ml Wasser
Zutaten für die Sahnehaube:
• 400 g Schlagsahne
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Sahnefest
Für die Dekoration:
• Raspelschokolade
• Schoko-Ornamente