Schwarzwälder Kirschtorte im Glas

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Schwarzwälder Kirschtorte im Glas
Für 4-5 Portionen Schwarzwälder Kirschtorte im Glas:

Boden:
– 3 Eier
– 150g Butter
– 170g Zucker
– Prise Salz
– 100g Mehl
– 60g Speisestärke
– 30g Kakaopulver

Bei 180°C Umluft backen!

Kirschen:
– 1 Glas Kirschen (Abtropfgewicht 370g)
– 60g brauner Zucker
– 1 EL abgeriebene Zitronenschale
– 30g Speisestärke
– 2 EL Kirschwasser

Sahne:
– 400 ml Sahne
– 80g Puderzucker

Dekoration:
– 150g Zartbitter Kuvertüre
– Amarena-Kirschen

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