Saftiger Apfel-Streuselkuchen

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Saftiger Apfel-Streuselkuchen
Für 1 Blech Apfel-Streuselkuchen:

Für den Teig:
– 375g Mehl
– 3 TL Backpulver
– 200g Magerquark
– 120g Zucker
– 2 Eier
– Prise Salz
– 9 EL Öl (z.B. Sonnenblumenöl)

Für die Quarkschicht:
– 300g Quark
– 1 Ei
– 50g Zucker

Füllung:
– 4-5 Äpfel
– 50g Zucker
– 20g Zimt

Streusel:
– 300g Mehl
– 150g Butter
– 150g Zucker
– 1 Eigelb
– 1 Messerspitze Zimt

Backzeit: 20-25min bei 180°C Umluft.

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