Saftiger Apfel-Streuselkuchen
Für 1 Blech Apfel-Streuselkuchen:
Für den Teig:
– 375g Mehl
– 3 TL Backpulver
– 200g Magerquark
– 120g Zucker
– 2 Eier
– Prise Salz
– 9 EL Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
Für die Quarkschicht:
– 300g Quark
– 1 Ei
– 50g Zucker
Füllung:
– 4-5 Äpfel
– 50g Zucker
– 20g Zimt
Streusel:
– 300g Mehl
– 150g Butter
– 150g Zucker
– 1 Eigelb
– 1 Messerspitze Zimt
Backzeit: 20-25min bei 180°C Umluft.
