Rosinenschnecken
Für ca. 10 Rosinenschnecken:

Teig:
– Blätterteig

Crème pâtissière:
– 350ml Milch
– 15g Mehl
– 4 Eigelb
– 3TL Vanille-Extrakt
– 65g Zucker
– 15g Stärke
– 150g Rosinen

Glasur:
– 2 Eigelb

Backzeit: 15-20min bei 180°C Umluft