Rezept: Heidelbeer-Eierlikör-Schnitten

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Heidelbeer-Eierlikör-Schnitten
Zutaten (etwa 24 Stück)

für das Rezept Heidelbeer-Eierlikör-Schnitten
Für das Backblech (40 x 30 cm):

etwas Fett
Backrahmen

All-in-Teig:

125 g Weizenmehl
125 g Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
1 Pck. Dr. Oetker Original Backin
250 g Puderzucker
2 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
5 Eier (Größe M)
250 ml Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
250 ml Eierlikör

Belag:

2 Gl. Waldheidelbeeren (Abtropfgew. je etwa 205 g)
2 Pck. Dr. Oetker Original Puddingpulver Vanille-Geschmack
50 g Zartbitterschokolade
800 g kalte Schlagsahne
3 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif
2 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
etwa 100 ml Eierlikör

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