Rezept: Heidelbeer-Eierlikör-Schnitten

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Blaubeer-Quarktorte mit Mandeln. Fruchtig frisch mit vielen Blaubeeren. Ich liebe Blaubeeren. Es müssen ja nicht immer Himbeeren oder Erdbeeren sein.

Biskuitboden
3 Eier
1 Prise Salz
80 g Zucker
1 TL Vanillezucker
120 g Mehl
½ TL Backpulver

Quarkcreme
200 g Schlagsahne
1 Päckchen Sahnesteif
80 g Zucker
300 g Quark
3 Päckchen Sahnesteif
1 Päckchen Vanillearoma

200 g Blaubeeren

Etwa 20 bis 25 min bei 180°C Ober- und Unterhitze backen.

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