Nemo Torte

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  • Die Mengenangaben für den Tortenboden auf Backblech (mit dem verstellbaren Backrahmen ca 31x 22 cm):
  • 60 gr Butter
  • 6 Eier
  • 4 Esslöffel heißes Wasser
  • 245 gr Mehl
  • 245 gr Zucker
  • 2 pck Vanillenzucker
  • 2 gestr, Teelöffel Backpulver
  • Mengenangaben für Ganache:
  • ca 800 gr Zartbitterschokolade
  • 400 ml Schlagsahne oder 1000 gr Vollmilchschokolade
  • 400 ml Schlagsahne Zum Bestreichen und Dekorieren der Torte: 7 x 200 ml gekühlte Schlagsahne (4 x Schlagsahne für Orange, 2x für weiß, 1x für schwarze Creme= 7)
  • 7 Pck Vanillenzucker
  • 7 Pck Sahnesteif orange Lebensmittelfarbe schwarze Lebensmittelfarbe z.B von Dekoback Statt Sahnefest kann man auch San Apart zum Sahnesteifen benutzen.( Anleitung steht hinten auf der Verpackung)

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