Mousse au Chocolat

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Mousse au Chocolat

Für 4 Portionen Mousse au Chocolat:

– 175g dunkle Schokolade (mind. 50% Kakao-Anteil, am besten 70%)
– 7 Eiweiß (unbedingt Bio-Eier!)
– 45g Zucker

Vor dem Verzehr mindestens 2 Stunden im Kühlschrank auskühlen lassen. Anschließend so schnell wie möglich verzehren!

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