Kasslereisbein selber machen

Kasslereisbein selber machen

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Kasslerbauch & Kasslereisbein selber machen - Wurst selber machen - Opa Jochens Rezept

Herstellung von Kasslereisbein und Kasslerbauch. Als Einlage für Eintöpfe oder als Gericht mit Kartoffeln und Sauerkraut.

Rezeptur:
10%ige Pökelsalzlake
für Schweinebauch mit Schwarte und Knochen und Eisbein

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