Opa Jochen

Dieser Kanal zeigt die Herstellung von verschiedenen Erzeugnissen.
Ein Hauptaugenmerk wird auf Thüringer Spezialitäten gelegt.
Opa Jochen arbeitete mehrere Jahrzehnte als Fleischermeister in Thüringen.

Bauerntopf selber machen
Opa Jochen, Suppen

Bauerntopf selber machen – deftiger Eintopf

Bauerntopf selber machen – deftiger Eintopf Rezept: Ergibt ca. 10 Liter Eintopf. Für die Basis: 1,5kg Rindfleisch (Leiterstück) 500g Schweinebauch (Zwillingsspeck) 100g Tomatenmark 2 Zwiebeln 2 große Möhren 1/4 Sellerie 500ml Rotwein 2 Liter Brühe oder Wasser Für den Eintopf: 5 Möhren 3/4 Sellerieknolle 3 Zwiebeln 2 Paprika 1 Kohlrabi eine Stange Lauch 1,2kg stückige […]