Schlagwort: Traditionell

Kalb & Rind, Verschiedene Kanäle

Rezept Rheinischer Sauerbraten

Rezept Rheinischer Sauerbraten Zutaten Für 6 Portionen 750 ml trockener Rotwein200 ml Rotweinessig2 große Möhren1 Stange Lauch150 g Knollensellerie1 Petersilienwurzel2 Zwiebeln4 Wacholderbeeren2 Pimentkörner einige Pfefferkörner1,2 kg Rinderschmorbraten Salz30 g Butterschmalz1 klein geschnittene Tomate50 g Sultaninen75 g Pumpernickel