HAFERKEKSE mit ZWETSCHGEN

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HAFERKEKSE mit ZWETSCHGEN

Zutaten für ca. 15 Haferkekse:
• 170 g Hafermehl oder Haferflocken
• 60 g Weizen- oder Dinkelmehl
• 3 Eier, mittelgroß
• 50 g Butter
• 100 g Zwetschgen, alternativ Pflaumen
• 1 EL Sesamsaat, geschält
• 40 g Zucker, alternativ eine kalorienarme Variante wie Birkenzucker/Xylit oder Xucker
HINWEIS: Die Kekse sind eher wenig süß. Wer sie süßer möchte, sollte also etwas mehr Zucker dazu geben.
Die Haferkekse mit Zwetschgen bei 180 Grad, Umluft 160 Grad, für ca. 20 Minuten im Ofen backen.

Viel Spaß bei der Zubereitung – und dann guten Appetit!

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