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Rezeptur:

80% Geflügelfleisch mit haut
20% Rückenspeck

Zusätzlich 20% Schüttung

Gewürze pro kg:

21g Kochsalz
4g Pfeffer weiß
2g Ingwer
1g Kümmel gemahlen
3g Muskat
4g Kutterhilfsmittel
80g Zwiebeln frisch

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Rezept Name
Geflügelbratwurst selber machen
Rezept Datum
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