Archiv der Kategorie: Thomas kocht

Ich bin gelernter Koch und habe die letzen 10 Jahre die Welt bereist und bekocht. Dabei führte mich mein Weg unter anderem nach Frankreich in die Sterne Gastronomie, aber auch in Australien und auf privaten Luxusyachten habe ich den Kochlöffel geschwungen!
Hier möchte ich nun meine Leidenschaft fürs Kochen und auch Backen mit euch teilen.

Geflügelrezepte, Thomas kocht

Hähchchenbrust im Ofen

Hähchchenbrust im Ofen - perfekt nach der Arbeit / schnell und einfach / Thomas kocht

Hähnchenbrust im Backofen, dieses Rezept ist super schnell und einfach. Das perfekte Essen für nach der Arbeit. Dieses Rezept stammt aus meiner Zeit als Koch auf den Yachten. Wenn wir in der Küche mal nicht viel Zeit hatten, für Personal zu kochen, gab es dieses Gericht. Und alle haben es geliebt :-).

Rezept für 4 Persoenen:
– 4 Hähnchenbrüste
– 1 Dose pürierte Tomaten oder auch stückige
– 2 Kugeln Mozarella
– Salz, Pfeffer
– Kräuter: z.B. Basilikum, Thymian, Rosmarin, Oregano

25-30 Minuten im Ofen bei 180 C° Umluft oder 200 C° Ober-Unterhitze.

Dazu passt am besten Reis oder Nudeln. Oder einfach ein frisches Baguette!

Viel Spaß beim Nachkochen!