Hähchchenbrust im Ofen

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Hähnchenbrust im Backofen, dieses Rezept ist super schnell und einfach. Das perfekte Essen für nach der Arbeit. Dieses Rezept stammt aus meiner Zeit als Koch auf den Yachten. Wenn wir in der Küche mal nicht viel Zeit hatten, für Personal zu kochen, gab es dieses Gericht. Und alle haben es geliebt :-).

Rezept für 4 Persoenen:
– 4 Hähnchenbrüste
– 1 Dose pürierte Tomaten oder auch stückige
– 2 Kugeln Mozarella
– Salz, Pfeffer
– Kräuter: z.B. Basilikum, Thymian, Rosmarin, Oregano

25-30 Minuten im Ofen bei 180 C° Umluft oder 200 C° Ober-Unterhitze.

Dazu passt am besten Reis oder Nudeln. Oder einfach ein frisches Baguette!

Viel Spaß beim Nachkochen!

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