Kategoriearchiv: Ostdeutsch kochen

Erichs kulinarisches Erbe – Das DDR Videokochbuch
DDR Rezepte – erinnert euch mit uns an eure Lieblingsgerichte aus eurer Kindheit, Schulzeit, Lebenszeit – von den Großeltern und Eltern oder selbst liebevoll zubereitet. Werdet ein Teil von Erichs kulinarischem Erbe!

Lamm & Schwein, Ostdeutsch kochen

Schweinesteak au four

Video
Schaffst du den Sattmacher? Steak Au Four Rezept aus der DDR mit Würzfleisch und Käse überbacken


Schweinesteak au four

Zutaten Schweinesteak au four für 4 Personen:

4 Schweinesteaks
Salz, Pfeffer
etwas Fett zum Braten

400 g Schweinefleisch (wahlweise auch Kalb oder Geflügel)
1 Zwiebel
1 Lorbeerblatt
3 Pfefferkörner
1 l Wasser
etwas Salz

50 g Mehl
50 g Butter
etwas Zitronensaft
etwas Worcestershiresauce
200 g Käsewürfel