Weihnachtsplätzchen backen
– Zutaten für ca. 65 Plätzchen:
– 500 g Weizenmehl Typ 405
– 1/2 Päckchen Backpulver
– 2 Eier, 4 Eigelbe
– 50 g Sahne (etwa 6 EL)
– 100 g kalte Butterwürfel
– 200 g Zucker
– 1 Prise Salz
– Zeste einer halben Zitrone
Zum Bestreuen:
– ca. 80 g gehackte mandeln
– 3 Päckchen Vanillezucker
Gebacken habe ich die Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze für 12 Minuten.
Viel Spaß beim Nachbacken!
