Waffeln mit heißen Kirschen

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Waffeln mit heißen Kirschen
Rezept für 6 Personen:

Zutaten:
• 125g Butter
• 3EL Zucker
• 3 Eier
• 250g Mehl
• 2,5gestr. TL Backpulver
• 200ml Milch
• 1Glas Kirschen
• 2EL Zucker
• 1EL Speisestärke

Zubereitung:
Als erstes wird die Butter mit dem Zucker schaumig gerührt. Dann nach und nach die Eier hinzufügen. Mehl mit dem Backpulver vermischen. Mehl und Milch abwechselt zum Teig geben. Waffeleisen vorheizen und mit Butter ausstreichen, nach und nach die Waffeln backen. Dannach die Kirschen durch ein Sieb geben und trennen. Vom Kirschsaft 3-4 EL nehmen und die Stärke anrühren. Zucker karamellisieren und mit dem Kirschsaft ablöschen und aufkochen lassen. Nach dem aufkochen die Stärke hinzugeben. Als letztes die Kirschen zugeben und ca. 30 Sekunden weiter köcheln lassen.
Guten Appetit!

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