Rezept: Mandarinenomeletts

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Mandarinenomeletts
Zutaten (etwa 12 Stück)

für das Rezept Mandarinenomeletts
Für das Backblech (40 x 30 cm):

etwas Fett
Backpapier

Biskuitteig:

4 Eier (Größe M)
1 Eigelb (Größe M)
70 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
80 g Weizenmehl
1 Msp. Dr. Oetker Original Backin

Füllung:

4 Bl. Dr. Oetker Gelatine weiß
1 Dose Mandarinen (Abtropfgew. 175 g)
2 EL Zitronensaft
125 g Speisequark (Magerstufe)
1 EL Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
200 g kalte Schlagsahne

Zum Bestreuen:

etwas Puderzucker

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