Mandarinenomeletts
Zutaten (etwa 12 Stück)
für das Rezept Mandarinenomeletts
Für das Backblech (40 x 30 cm):
etwas Fett
Backpapier
Biskuitteig:
4 Eier (Größe M)
1 Eigelb (Größe M)
70 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
80 g Weizenmehl
1 Msp. Dr. Oetker Original Backin
Füllung:
4 Bl. Dr. Oetker Gelatine weiß
1 Dose Mandarinen (Abtropfgew. 175 g)
2 EL Zitronensaft
125 g Speisequark (Magerstufe)
1 EL Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
200 g kalte Schlagsahne
Zum Bestreuen:
etwas Puderzucker
