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Der Bio Koch Vegetarisch & Vegan

Tofu-Gulasch Rezept vegan

Tofu-Gulasch Rezept vegan Zutaten: Tofu – 600g Zwiebeln – 2 Stück Champignons – 400g Tomatenmark – 2 EL Thymian – 1 Zweig Oregano – etwas Rosmarin – 1 Zeing Lorbeer – 1 Blatt Knoblauch – 1 bis 2 Zehen Paprika – 2 TL gehäuft Chili – 1 Messerspitzel Salz – Pfeffer – Öl – 2 […]

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Kochs vegan Vegetarisch & Vegan

Veganes Bananeneis

Veganes Bananeneis Zutaten: 2 kleingeschnittene, gefrorene Bananen etwas Sojamilch

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Kochs vegan Vegetarisch & Vegan

Vegane Pfannkuchen

Vegane Pfannkuchen Zutaten: Mehl nach Belieben mit Soyamilch verrühren bis ein leicht dickfüssiger Teig entstanden ist Prise Salz (Zucker wenn gewünscht)

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Bananen im Süßkartoffel-Pakoramantel

Bananen im Süßkartoffel-Pakoramantel Zutaten: 1/2 Süßkartoffel 2 Bananen 160 g Kicherebsenmehl 200 – 250 ml 1 TL Cumin etwas Pfeffer 1/2 – 1 TL Salz Kokosfett (min 250 g)

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exotische Spinatsuppe

exotische Spinatsuppe Zutaten: 3-4 mittlere Kartoffeln 1 kleine Süßkartoffel 1 Zwiebel 150 g Tofu 5 EL Kichererbsenmehl 100 g Spinat Olivenöl Sojasauce Salz / Pfeffer Muskatnuss 1 Knoblauchzehe 1/2 Dose Kokosmilch

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roter Wintersalat

roter Wintersalat Zutaten: 3 Möhren 1 Apfel 1 Rote Beete 1 Orange 1/2 – 1 TL brauner Zucker etwas Rapsöl Cashewkerne

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rote Reisröllchen

rote Reisröllchen Zutaten: 1 Tasse Reis 1-2 EL Kichererbsenmehl 1/2 TL Salz 1 Möhre 1/2 Zwiebel 1 kleine rote Beete 3 EL Sonnenblumenkerne 3 – 4 EL Hafer- oder Sojamilch Olivenöl Salz