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Paprika Pastete selber machen
Aufschnitt, Opa Jochen

Paprika Pastete selber machen

Herstellung einer Paprika Pastete ohne Kutter und Brät für die Herstellung eines Fleischsalats. Rezeptur: 50% Schweineschulter 20% Schweinebacke 30% Rückenspeck Zusätzlich 20% Schüttung Gewürze pro kg Fleischeinsatz: 21g Nitritpökelsalz 4g Pfeffer weiß 2g Ingwer 3g Muskat 40g Zwiebeln frisch 4g Kutterhilfsmittel 1g Ascorbinsäure 2g Knoblauchpulver 10g getrockneter Paprika Das sollte deine Küche haben. ProPower Fleischwolf […]